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2014年7月26日 (土)

ビワ葉サイダー、その後。

あれから日の当たるところに置いて、5日間。
少し動かすと気泡が上がるし、ボトルはパンッと張ってきたし、発酵が進んでいる様子。

そろそろ味見してみるか、と、ふたを開けると、ポンッ!と音がした。

おおー、サイダーっぽいじゃん♪

 

こういうとき、まず匂いを嗅ぐよね。

……う~ん。。。

何の匂いといおうか。。。

 

飲んだら、微炭酸な感じ。匂いのとおり、風味がヘンだけど。

息子も味見して曰く、
「漬物…?」

それだ!
何かの漬物みたいな風味で、甘くて、微炭酸…。

これはダメだ。

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