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2017年9月28日 (木)

栗むき

なぜか栗の渋皮煮を作ろうという気になってしまって、昨日、お昼から栗の鬼皮むきを始めました。

栗を扱うのは、何年ぶりだろう。
慣れないことをするので、栗の実に包丁を入れるのにも、刃を滑らせて手を切らないか、ビクビクしながらの作業。

1kgの栗をむくのに、3時間…。

なんでこんなこと始めたんだろう…と、挫折しかけながらも、むききりました~!

170927

これができたのも、テレビを友として、ワイドショーやドラマを見ながらだったからだな~(^-^)

皮むきで疲れ果てて、早々と力尽きて寝てしまい、もう2度と栗などいじるものかと思ったけれど。
渋皮をずいぶん傷つけてしまったから、半分くらいは煮ているうちに崩れてしまいました(T_T)

悔しいので、もう一回やってみようかなという気がしたりもして…

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